看不到的“空气”
空气（Air，kōng qì），是指地球大气层中的气体混合。我们每天都呼吸着的“生命气体”，它分层覆盖在地球表面，透明且无色无味。但是通过风我们可以深切的感受到。
空气属于混合物，主要由氮气和氧气组成，其中氮气的体积分数约为78%，氧气的体积分数约为21% 。空气的成分不是固定的，随着高度的改变、气压的改变，空气的组成比例也会改变。
空气包裹在地球的外面，厚度达到数千千米。这一层厚厚的空气被称为大气层。大气层分为对流层、平流层（同温层）、中间层、电离层（暖层）和散逸层。我们生活在最下面的一层（即对流层）中。大气层的空气密度随高度而减小，越高空气越稀薄。
说到了空气，那没有空气是什么呢？就是真空。真空的含义是指在给定的空间内低于一个大气压力的气体状态，是一种物理现象。在自然环境里，只有外太空堪称最接近真空的空间。
我们的生活中有很多真空的东西，你发现了吗？ 白炽灯的内部就是真空的。
真空中，一般的动物和微生物是不能存活的。所以可以被用来保险食物。
下面我们再看看日常中的东西在真空中会变成什么样子的呢?
注意到视频最后部分的水冒气泡吗？正说明水里是含有气体的，所以知道鱼呼吸的氧气是哪里来的了吧。
再告你一个小知识，奶油里面的空气越多，分散越均匀越好吃。换句话说，奶油好吃的原因是因为你在吃空气。
